Jak vařím

Vařím na domácí sestavě Grainfather G 30 v3, která umožňuje přesnou kontrolu nad teplotou v průběhu procesu.

Primární fermentace probíhá v nádobě Fermzilla. 

Druhotná fermentace už probíhá v lahvích, do kterých stáčím pivo ručně.................. Protože chci zachovat maximum chuti, vůně a charakteru,  používám fermentační komoru s řízenou teplotou, která je schopna zajistit fermentaci při přesné a stabilní teplotě.

Snažím se, aby bylo pivo v době spotřeby živé, svěží a autentické — přesně takové, jaké má být.