Každá várka má svůj příběh
V minipivovaru vznikají malé, 25 litrové várky, které které pečlivě sleduji od začátku až do konce.
Každá z nich odráží mou chuť experimentovat, ať už je výsledek jakýkoli, jistotu přináší až první ochutnání hotového piva.
Do budoucna se chci posouvat dál a zkoušet i netradiční pivní styly, které přinesou nové chuťové zážitky.
Co jsem vyzkoušel
Vařeno 25.10.2025
SVĚTLÝ LEŽÁK
Barva (EBC): 7,2
Hořkost (IBU): 39,0
Stupňovitost: 12,5 °
Slady:
- Plzeňský (5,5 kg)
- Karamelový 150 (0,1 kg)
- Pšeničný (0,2 kg)
Chmel:
- Žatecký poloraný červeňák (100 g)
- Premiant (50 g)
Kvasnice:
- Saflager W34/70 11,5 g spodní (2x)
IPA CITRA
Barva (EBC): 5,9
Hořkost (IBU): 20,0
Stupňovitost: 15 °
Slady:
- Pale Ale (6,0 kg)
- Kyselý (0,25 kg)
- Pšeničný (0,25 kg)
Chmel:
- Cascade (35 g+15 g)
- Citra (35 g+15 g)
Kvasnice:
- Safale US-05 11,5 g
Vařeno 22.11.2025
ČESKÝ LEŽÁK
Barva (EBC): 6,9
Hořkost (IBU): 39,0
Stupňovitost: 12 °
Slady:
- Plzeňský (4,0 kg)
- Carahell (1,0 kg)
- Vídeňský (0,5 kg)
Chmel:
- Žatecký poloraný červeňák (100 g)
- Premiant (50 g)
Kvasnice:
- Mangrove Jack´s Bohemian leger M84 (10 g)
Vařeno 21.12.2025